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En la acuicultura, la buena producción se logra manteniendo un buen crecimiento, una alta tasa de supervivencia y una buena condición y apariencia de los peces. Esto podría lograrse con buenas prácticas acuícolas, un buen régimen de alimentación y el mantenimiento de existencias saludables. El agua en la que vive el pez contribuye significativamente a la salud general y el bienestar de los peces. Además, la presencia de patógenos, como hongos, bacterias, virus y parásitos, podría causar daños a las poblaciones de peces y perturbar el sistema. La vigilancia periódica de la calidad del agua y la evaluación diaria del estado de los peces podrían ayudar a los piscicultores a prevenir un mayor desequilibrio en el sistema o una posible infección en caso de existir, lo que podría provocar enfermedades e incluso muertes y muertes masivas de peces. Aunque la prevención siempre es mejor que la cura, los piscicultores también deben estar informados sobre el tratamiento específico de una enfermedad específica de los peces, por si acaso.

! Salud del agua de acuicultura con peces

Se deben observar las siguientes prácticas para asegurarse de que las poblaciones de peces son sanas:

  1. Utilizar agua libre de patógenos
  2. Compre acciones sólo de una fuente de buena reputación; si es posible, con certificados que demuestren que las existencias no son portadoras de ninguna enfermedad.
  3. Observar estrictamente la limpieza y la bioseguridad todo el sistema de cría, desinfectar cuando sea necesario y controlar la calidad del agua.
  4. Haz que tu sistema de cultivo sea lo más natural posible para los peces; crea hábitats artificiales cuando sea necesario
  5. Mantener una densidad de media adecuada para reducir el estrés
  6. Alimentar a los peces con dietas balanceadas de alta calidad observando la tasa de alimentación adecuada y la frecuencia de alimentación para disminuir el nivel de amoníaco en el agua que podría intoxicar las poblaciones de peces

Al verificar la condición de los peces, que debe hacerse diariamente incluso durante el tiempo de alimentación, busque los siguientes signos comunes de peces poco saludables:

  1. Jadeo de aire en la superficie del agua
  2. Frotar los peces en los lados de los tanques
  3. Letargo
  4. Conducta anormal de natación
  5. Enrojecimiento o decoloración de aletas, branquias, ojos y cuerpo
  6. Muerte

Problemas de calidad del agua que afectan la salud de los peces:

Lo más probable es que se deba a la condición ambiental si un número significativo de peces presenta signos de estrés o enfermedad. Los niveles de amoníaco, nitrito, pH, oxígeno disuelto y temperatura deben verificarse inmediatamente y responder en consecuencia.

Amoníaco y Nitrito

La sobrealimentación y la alta densidad de los peces podrían conducir a un nivel más alto de amoníaco si el sistema de aireación no es suficiente. Sin embargo, en acuapónica el amoníaco se convierte en nitrato y se consume por las plantas para crecer. Por lo tanto, si se mantiene un número equilibrado de peces y plantas, así como se observa una correcta práctica de alimentación en los peces, el envenenamiento por amoníaco y nitritos no es un gran problema.

Signos de toxicidad de amoníaco y nitrito:

  • peces jadeando para el aire
  • nadar cerca de la superficie del agua
  • branquias oscuras
  • letargo
  • enrojecimiento de los ojos y las aletas

Remedios:

  • Reducir el número de poblaciones de peces
  • Revisar las bombas y medir el oxígeno disuelto
  • Añadir número de plantas cuando sea necesario
  • Compruebe la ración de alimentación

pH

En acuapónica, el pH debe ser monitoreado estrictamente y debe mantenerse entre 6,4 y 7,4 para ser tolerable para peces, plantas y bacterias nitrificantes.

Signos de estrés de pH en peces:

  • Comportamiento hiperactivo de natación
  • Aumento de la producción de moco
  • Dificultad para respirar
  • Opacidad en la piel y las branquias

Remedios:

  • Cambio de agua
  • Para aumentar el pH, añadir bicarbonato de potasio
  • Para bajar el pH, añadir ácido fosfórico

Enfermedades comunes

Estos son algunos de los patógenos más comunes en la acuicultura. Familiarícese con ellos a medida que se vuelven críticos para cultivar peces sanos y eficientes.

  • Enfermedades fúngicas
  • Enfermedades bacterianas
  • Enfermedades Parásitas
  • Enfermedades virales

Rena Santizo-Taan

PhD in Fisheries Nutrition
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