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En acuapónica, es muy importante que la entrada y salida de nutrientes estén en equilibrio durante todo el período de crecimiento de la planta. Este equilibrio se puede controlar principalmente utilizando dos enfoques diferentes:

  • Enfoque 1: Se utiliza un sistema de recirculación de acuicultura (RAS) existente para dimensionar la unidad hidropónica correspondiente con las plantas (Figura 12). Este enfoque está cubierto por el Ejercicio en el Módulo 5 (balance hídrico de nutrientes).

  • Enfoque 2: La RAS se dimensiona en función de la producción de plantas y peces deseada (Figura 13). Esto se cubre en el Ejercicio en el Módulo 2.

El objetivo de dimensionar la parte RAS de un sistema acuapónico es ajustar las diferentes etapas de tratamiento del agua para lograr tanto una buena calidad del agua para los peces como un suministro suficiente de nutrientes para las plantas. Siempre es una ventaja si el sistema no se ve afectado como sea posible por las fluctuaciones estacionales (temperatura, oxígeno disuelto, amonio, nitrito y nitrato). En general, se puede decir que un gran volumen de agua y bajas densidades de almacenamiento hacen que los sistemas sean más estables. Es importante que se planifique todo el año y que se tengan en cuenta las diferencias en las especies de peces y plantas, así como las etapas de crecimiento de todas las especies. Como soporte para esta planificación, se recomienda utilizar la «Base de planificación para dimensionar la parte de recirculación de acuicultura de un modelo de sistema acuapónico» (Tschudi 2018).

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Figura 12: Dimensionamiento de la absorción de nutrientes de la planta en función de las dimensiones existentes de la RAS

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Figura 13: Producción de plantas y peces deseada y dimensionamiento correspondiente de la RAS

*Copyright © Socios del Proyecto Aqu @teach. Aqu @teach es una asociación estratégica Erasmus+ en educación superior (2017-2020) dirigida por la Universidad de Greenwich, en colaboración con la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich (Suiza), la Universidad Técnica de Madrid (España), la Universidad de Liubliana y el Centro Biotécnico Naklo (Eslovenia) . *

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