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En el cuadro 2 se describen las consideraciones más importantes de ubicación e infraestructura a la hora de diseñar un nuevo sistema aquapónico.

AspectoDescripciónEstabilidad del sitio y cimientosEl agua es pesada. Elija un terreno estable y nivelado para construir su sistema aquapónico. Si el suelo no es estable, las bases serán inestables y podrían producirse fugas debido al movimiento de las tuberías. Condiciones climáticas en el lugarConsidere cómo proteger el sistema acuapónico de eventos climáticos extremos. Europa se encuentra en una zona climática moderada caracterizada por el cambio de estaciones con diferentes temperaturas y longitudes del día. Por lo tanto, debe considerar qué hacer durante períodos de baja temperatura y poca luz del día. Una opción es detener la producción y empezar de nuevo en primavera; la otra es calentar el agua y el aire y proporcionar iluminación artificial. Por otro lado, las temperaturas extremadamente altas deben evitarse durante el verano. Puede instalar redes de sombreado o pintar el exterior del invernadero con pintura blanca. Los invernaderos de buena calidad tienen aspersores automáticos y dispositivos de ventilación. Recuerde que los sistemas con un gran volumen de agua son más resistentes al sobrecalentamiento que aquellos con un volumen de agua pequeño. Tener acceso a agua adicional (agua de manantial, etc.) para enfriar usando un intercambiador de calor también puede ayudar. Además de la radiación solar, los peces y los componentes eléctricos también producen una gran cantidad de energía térmica que debe eliminarse durante el clima cálido. Fuentes de agua y electricidadDebe haber una fuente fiable de electricidad y de agua de calidad y cantidad adecuadas en el sitio. También hay que considerar la posibilidad de cortes de energía. ¿Tienes un generador de electricidad de reserva? ¿Cómo va a proporcionar oxígeno a los peces? ¿Cómo vas a mantenerlos calientes o fríos? Los balances de calor y masa deben calcularse durante la fase de diseño detallado para definir el tiempo de reacción en tales eventos. Accesibilidad, entrada, vallasLa ubicación debe ser accesible para el transporte de equipos, verduras cosechadas y pescado. El sistema debe ser siempre accesible para intervenciones urgentes. Por otra parte, hay que impedir el acceso de personas no autorizadas, debido al riesgo de infecciones y enfermedades. Áreas de trabajo y almacenamiento designadasAl diseñar un sistema acuapónico se deben tener en cuenta todas las operaciones y procesos que se llevarán a cabo, incluido el espacio de almacenamiento de alimentos para peces, material y herramientas de limpieza, equipos de monitoreo y ropa de trabajo. Se necesitará una tabla para el trabajo de documentación y para mostrar las instrucciones de operación, mantenimiento y solución de problemas.

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Figura 1: (izquierda) Daños del viento en un invernadero; (b) Las redes de sombreado en un invernadero proporcionan protección contra la fuerte luz solar y evitan el crecimiento de algas (fotos: U. Strniša)

*Copyright © Socios del Proyecto Aqu @teach. Aqu @teach es una asociación estratégica Erasmus+ en educación superior (2017-2020) dirigida por la Universidad de Greenwich, en colaboración con la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich (Suiza), la Universidad Técnica de Madrid (España), la Universidad de Liubliana y el Centro Biotécnico Naklo (Eslovenia) . *

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