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Alyssa Joyce, Simon Goddek, Benz Kotzen y Sven Wuertz

Resumen La hidropónica se desarrolló inicialmente en regiones áridas en respuesta a la escasez de agua dulce, mientras que en zonas con suelo pobre, se consideró una oportunidad para aumentar la productividad con menos insumos de fertilizantes. En la década de 1950, la acuicultura recirculante también surgió en respuesta a limitaciones similares de agua en regiones áridas con el fin de aprovechar mejor los recursos hídricos disponibles y contener mejor los desechos. Sin embargo, la eliminación de lodos de dichos sistemas siguió siendo problemática, lo que llevó a la aparición de la acuapónica, en la que el reciclaje de nutrientes producidos por los peces como fertilizante para plantas resultó ser una solución innovadora para la descarga de desechos que también tenía ventajas económicas al producir un segundo producto. También se demostró que la acuapónica era una tecnología adaptable y rentable, dado que las explotaciones agrícolas podían estar situadas en zonas que, por lo demás, no eran aptas para la agricultura, por ejemplo, en tejados y en fábricas abandonadas no utilizadas. Se podría lograr una amplia gama de ahorros de costos mediante la colocación estratégica de sitios acuapónicos para reducir los costos de adquisición de tierras y permitiendo también la agricultura más cercana a las zonas suburbanas y urbanas, reduciendo así los costos de transporte a los mercados y, por tanto, también las huellas de los combustibles fósiles y COSub2/sub de la producción.

Palabras clave Acuapónica · Agricultura sostenible · Eutrofización · Degradación del suelo · Ciclo de nutrientes

Contenido

  • 2.1 Introducción
  • 2.2 Oferta y demanda de alimentos
  • 2.3 Tierra cultivable y nutrientes
  • 2.4 Control de plagas, malas hierbas y enfermedades
  • 2.5 Recursos hídricos
  • 2.6 Utilización de la tierra
  • 2.7 Recursos energéticos
  • 2.8 Resumen
  • Referencias

A. Joyce

Departamento de Ciencias Marinas, Universidad de Gotemburgo, Gotemburgo, Suecia correo electrónico:

S. Goddek

Métodos matemáticos y estadísticos (Biometris), Universidad de Wageningen, Wageningen (Países Bajos)

B. Kotzen

Escuela de Diseño, Universidad de Greenwich, Londres, Reino Unido

S. Wuertz

Departamento de Ecofisiología y Acuicultura, Leibniz-Instituto de Biología de Agua Dulce y Pesca Interior, Berlín, Alemania

© El Autor (es) 2019 19

S. Goddek y otros (eds.), Aquaponics Food Production Systems, https://doi.org/10.1007/978-3-030-15943-6_2

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