قدرة المادة على أن تذوب في الماء أو الوسائط السائلة الأخرى، التي تعتمد عادة على شحنة وحجم جزيئاتها وشحنة السائل. وكلما كانت الجزيئات غير مشحونة وكلما كانت الجزيئات أكبر، كلما كانت المادة أقل قابلية للذوبان في الماء أقل قابلية للذوبان. @FAO
قدرة المادة على أن تذوب في الماء أو الوسائط السائلة الأخرى، التي تعتمد عادة على شحنة وحجم جزيئاتها وشحنة السائل. وكلما كانت الجزيئات غير مشحونة وكلما كانت الجزيئات أكبر، كلما كانت المادة أقل قابلية للذوبان في الماء أقل قابلية للذوبان. @FAO